Все об очищении и уходе за соковыжималками - часть 1
Получение сока с помощью соковыжималки – весьма приятная процедура, но сам уход за соковыжималкой и ее очищение требует особого внимания. К сожалению, этот этап необходим и незаменим. Узнайте все, что Вам пригодится для мытья соковыжималки. Раз и навсегда разберитесь в этом вопросе и поймите, почему же очищение соковыжималок столь важно…
Почему очищение соковыжималок столь важно?
- ДЛЯ НАШЕГО ЗДОРОВЬЯ - потому что мякоть сырья, которая остается в неочищенной соковыжималке, является отличным рассадником для бактерий, плесени и других микроорганизмов. При выжимании в предварительно неочищенной соковыжималке они попадают в сок. Посмотрите на фото ниже – кто-нибудь осмелился бы пить сок с такой грязной соковыжималки?
- ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СОКОВЫЖИМАЛКИ – остатки сока и сырья, высыхая внутри соковыжималки, образуют коричневый известковый налет, который работает как „наждачная бумага”, способствуя разрушению деталей.
- ДЛЯ БОЛЕЕ ВЫСОКОЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ – если сито соковыжималки не будет тщательно очищено после окончания работы с соковыжималкой, то волокна, которые накопились в его микроотверстиях, будут высыхать и засорять их. Сито с забитыми микроотверстиями не в состоянии эффективно отжать сок.
Разбираем разные вопросы
- Не существует в мире ни одной соковыжималки, которая не требовала бы очищения. Каждую соковыжималку, даже самую дорогую, следует разобрать по частям после окончания использования и тщательно очистить.
- Соковыжималки нельзя мыть в посудомоечных машинах. По двум причинам. Во-первых – соковыжималки имеют резиновые прокладки, которые разрушаются под влиянием очень горячей воды и сильных моющих средств. Во-вторых - посудомоечная машина не может очистить труднодоступные места отдельных деталей (особенно в вертикальных соковыжималках).
- Функция ополаскивания на ходу (самоочищение) не заменяет мытья соковыжималки. Вертикальные модели соковыжималок часто имеют функцию „ополаскивания на ходу”. Это позволяет избавиться от избытка накопленной мякоти изнутри корпуса соковыжималки. К сожалению, ополаскивание является очень поверхностным и никогда не удалит частицы, находящиеся в труднодоступных местах.
Выбирая соковыжималку, обратите внимание на легкость очищения…
Когда мы сталкиваемся с выбором соковыжималки, стоит рассмотреть вопрос о ее дальнейшем очищении. Соковыжималки, которые выигрывают в производительности выжимания, проигрывают по сравнению с другими в вопросе мытья или в легкости обслуживания. Хорошо, если мы будем знать об этом предварительно, а не теряя со временем интерес к выжиманию соков из-за утомительного очищения соковыжималки. Стоит задаться вопросом - является ли легкость очистки важным аспектом для меня? Если нет, то проблема решена. Если же, у нас мало времени, мы заняты, и мы заинтересованы, чтобы «малоинтересные» вопросы, например, как мытье, были сведены к минимуму, стоит присмотреться к соковыжималкам именно с этой точки зрения.
Наиболее простыми с точки зрения очищения являются горизонтальные соковыжималки – независимо от цены, бренда и других параметров. Почему? Потому что они имеют самую простую конструкцию, минимум деталей, прокладок и разных труднодоступных мест. Их очищение, как правило, дело 3-5 минут.
Более трудные в очищении вертикальные соковыжималки – также независимо от бренда, цены и других аспектов. У них у всех очень схожая конструкция, много труднодоступных мест, в которых собираются остатки мякоти во время выжимания. Они имеют несколько прокладок (4 шт.), которые надо вынуть во время мытья и высушить. У них также больше деталей. Их очищение занимает около 15 минут.
Наиболее трудно мыть двухшнековые соковыжималки – хотя между ними и вертикальными моделями не существует большой разницы. „Виновник” трудного очищения – сито, которое имеет много мелких отверстий. При каждом мытье обращайте внимание, чтоб микроотверстия были очищены. В противном случае волокна, которые там собираются, засохнут и забьют отверстия, что весьма значительно снизит производительность соковыжималки.
Профилактика лучше лечения …
Теплая (не горячая) вода + капля жидкости для мытья посуды + щеточка (входит в комплект соковыжималки) + очищение сразу после отжима. Вот рецепт для чистой, здоровой и ухоженной соковыжималки.
Мы знаем из личного опыта, что соблюдая этот простой рецепт, на деталях соковыжималки не будет образовываться осадок, а на прокладках плесень. Благодаря этому наш сок не будет содержать микроорганизмы, а соковыжималка будет выжимать также эффективно и качественно даже спустя 10 лет.
К сожалению, на практике бывает так, что кто-то из домашних забудет тщательно вымыть соковыжималку, оставит эту задачу на потом. Иногда это вопрос безразличия, иногда нехватки времени. В результате - на соковыжималке появляется осадок. Что делать тогда? Выбросить соковыжималку? Нет, к счастью, существует несколько способов действенного удаления осадка, который образовался в течение нескольких лет.
Их мы опишем уже во второй части инструкции по очищению.